冷凍粉碎機(jī)是將冷凍與粉碎兩種工藝進(jìn)行的結(jié)合，使物料在低溫冷凍的狀態(tài)下進(jìn)行粉碎，較大地保留了原料原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分和活性，因此，我們常將冷凍粉碎機(jī)用于醫(yī)藥、食品等行業(yè)對(duì)物料的粉碎，有助于人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。

 

　　冷凍粉碎機(jī)利用物料的低溫脆性，即物料隨溫度的降低，其硬度和脆性增加，而塑性和韌性降低。在低溫凍結(jié)狀態(tài)下用一個(gè)很小的力就能將其粉碎。首先使物料低溫冷凍到玻璃化轉(zhuǎn)變溫度或脆化溫度以下，再用粉碎機(jī)將其粉碎。在食品快速降溫過(guò)程中，會(huì)造成內(nèi)部各部位不均勻的收縮而產(chǎn)生內(nèi)應(yīng)力，在此應(yīng)力的作用下，物料內(nèi)部薄弱部位產(chǎn)生微裂紋并導(dǎo)致內(nèi)部組織的結(jié)合力降低，因而在外部較小作用力下就使得內(nèi)部裂紋迅速擴(kuò)大而破碎。

 

　　目前，冷凍粉碎機(jī)在醫(yī)藥、食品、化工、石油、橡膠、塑料、染料、涂料、電子等行業(yè)中對(duì)物料進(jìn)行低溫冷凍下的粉碎。

 

　　設(shè)備特點(diǎn)：

　　1、滿足對(duì)常溫下呈韌性、難以粉碎的物質(zhì)的粉碎效果，對(duì)易燃易爆的物質(zhì)也可進(jìn)行低溫粉碎；

　　2、通過(guò)冷凍粉碎機(jī)可制成比常溫粉粒體流動(dòng)性更好、粒度分布更理想的產(chǎn)品；

　　3、使用冷凍粉碎機(jī)時(shí)，不會(huì)發(fā)生常溫粉碎時(shí)因發(fā)熱、氧化等造成的變質(zhì)現(xiàn)象；

　　4、冷凍粉碎機(jī)粉碎時(shí)不會(huì)發(fā)生氣味逸出、粉塵爆炸、噪音等。

 

　　冷凍粉碎機(jī)的使用注意事項(xiàng)：

　　1、使用前，先檢查冷凍粉碎機(jī)全部緊固件是否擰緊，皮帶是否張緊；

　　2、主軸運(yùn)轉(zhuǎn)方向務(wù)必符合保護(hù)罩上所示箭頭方向，否則將損壞機(jī)器，并可能造成人身傷害；

　　3、檢查電器是否完整；

　　4、檢查冷凍粉碎機(jī)破碎室內(nèi)有無(wú)金屬等硬質(zhì)雜質(zhì)，否則會(huì)打爛刀具，影響冷凍粉碎機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)；

　　5、物料在破碎前一定要檢查純度，不允許有金屬硬雜質(zhì)混入，以免打爛刀具或引起燃燒等事故；

　　6、機(jī)器上的油杯應(yīng)經(jīng)常注入潤(rùn)滑油，保證機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

　　7、停機(jī)前停止加料，如不繼續(xù)應(yīng)用，要清除機(jī)內(nèi)留物；

　　8、定期檢查刀具同篩網(wǎng)是否損壞，如有損壞，應(yīng)立即更換；

　　9、使用時(shí)機(jī)體會(huì)有微小振動(dòng)，一定要將機(jī)蓋連接手柄擰緊，避免事故發(fā)生。